杭州交通信息网维和是什么地方:大豆/黄豆？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 16:32:56
这不是同一种吗？
还是不清楚呀！
还是不清楚呀！
黄豆，与青豆，黑豆统称为大豆。它既可供食用，又可以榨油，由于它的营养 价值很高，只蛋白质一项就比瘦肉多一倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被称为“豆中之王“、”田中之肉“、”绿色牛乳“等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养 的因子，产生多种具有香味的有机酸、醇、酯、氨基酸，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加维生素B12的含量。
各地的叫法和名称不一的 只要买到的产品是自己想要的就可以了 没必要太在意呢
大豆就是黄豆，我们这盛产，都这么叫
没错
大豆=黄豆
一样的啦