叉车考试题库:荷包蛋时水里飘的是?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/08 11:04:23
每次水煮荷包蛋时`除了完整的蛋黄和蛋白` 那水里剩下的漂在水里的白色的泡沫物质是什么东西啊?每次都要费劲的倒掉~``
能再详细点吗?

那是散开的蛋白。

散开的蛋白