刑讯室男性酷刑调教:酒有保质期吗？为什么？

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：

⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。

⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。

⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

有，除了32度以上白酒都有保质期，啤酒为3个月，红酒品牌合成分得不同保质期也不同大概为2－10年，一旦过了保质期酒精会挥发掉导致红酒就像醋一样

酒越陈越香不适用于32度以下的低度白酒，低度白酒在1-2年内理化指标会发生变化，所以有保质期。
红葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题。事实上，过了保质期的红葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。

记得在报纸上看过,白酒是有保质期的.至于是什么原因记不葡萄酒、32度以下的低度白酒都有保质期，相关内容详见
http://www.msnqq.net/Article/Food/Drink/2005-08-19/Article_19110.html

http://www.hkwinesea.com/Article_Print.asp?ArticleID=2146
有，因为怕你舍不得喝清了.

葡萄酒、32度以下的低度白酒都有保质期，相关内容详见
http://www.msnqq.net/Article/Food/Drink/2005-08-19/Article_19110.html

http://www.hkwinesea.com/Article_Print.asp?ArticleID=2146