山岭之王:为什么虾冻了之后头里面会空空的

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/02 07:33:32
想知道为什么。。
我是用水冻的,水分流失应该不大。。。

就象冬天天气冷手会干燥一样,冰箱使用冰冻干燥法保鲜食物,虾头里的水就会被吸走了也就变空了啊,而虾身体里通常是咸水在淡水里会自然脱水的啊。

水分流失太多了,时间太长,不新鲜了