杭州交通信息网房地产公司就业:牛肉烧不烂,有什么方法可以使它很快烂?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 05:12:46
请大家快点告诉我
炒的时候用嫩肉粉或者松肉粉还有鸡蛋腌渍
卤的时候用硝腌渍,容易烂,出来的颜色也好看,不要放太多啊!
炖一类的还是高压锅快
为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
做之前，用红酒淹一下
为了使牛肉炖得快，炖得烂，放几粒山楂，用高压锅中火压15分钟左右即可。
放啤酒，放山楂，放西红柿。
我家上面3种东西都放过。我最喜欢放山楂的，味道好而且很烂。
加个山楂果