航空团有多少架飞机:油茶的名称是怎样来的?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/05 11:17:36

油茶是一种极富少数民族特色的传统小吃。
  关于打油茶的来历,少数民族是这样解释的:以前穷人家里面买不起油和肉,吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了山里面的夜晚以及冬天,天气严寒,人的肚子里面没有油水的话御不了寒。因此,少数民族地区的人们就拿出各种各样经济实惠的配料如:茶叶、花生、大蒜、姜、炒米、盐等,一起用炉子边加热边拿个木柄捶打,把这些作料打出油汁,再加水煮开成一锅香味浓郁、苦中带咸,上面还漂着一层油渍的茶水。
  乡民们拿这个热腾腾的油茶水来泡上饭吃即可充饥,或者拿来泡一些葱花、炒米所成的小吃用以款待客人,久而久之,就形成了少数民族特有的待客之道了。在广西,基本上面各个少数民族都有用油茶待客的习惯,而且各个地方的各个民族制作油茶的习惯也不尽相同,打出来的油茶风味也各有千秋。要喝上一碗自己称心如意并且回味无穷的油茶还真的只能是可遇不可求的事情。
  如果你到广西来旅游并且有幸喝到当地少数民族待客的油茶的时候,你要注意以下的几点:

  1、第一道的油茶味道极为苦涩,大多数的人会喝不惯,所以你如果怕苦的话请喝后面几道的油茶。
  2、喝了油茶之后泯一小口白开水,你会更加品味到油茶的甘香和回味。
  3、水土不服的人、旅途劳顿以及感冒的人建议多喝几碗油茶,有治病保健的功效。

武陟油茶

武陟油茶是河南省武陟县传统风味食品,上贡珍品,已有两千余年的悠久历史,秦时称甘醪膏汤,汉末称膏汤枳壳茶,唐代始称油茶,沿用至今。
史载:楚汉之争,汉高祖刘邦受伤,行至武陟,食之伤愈体健,遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”。清代雍正皇帝至武陟视察黄河险工,知县吴世碌以油茶进奉,雍正食之大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”并传旨广开油茶馆,武陟油茶由此盛名远扬。

武陟油茶由花生、芝麻、炒面,经过科学配方,采用传统工艺精制而成。其味道香美、浓而不腻、营养丰富、食用方便、风味独特。

食用时,把一小袋粉状油茶倒入杯中,再加入开水搅拌即可食用。也可以用锅把水煮滚后加入油茶,然后搅拌成稠状物即可。加水多少可根据各人的需求而定,具体的食用方法可参照产品说明。