杭州交通信息网穿成巴利安的男云守:怎样将干黄笋泡软？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 19:20:05
干黄笋泡不软，先用冷水浸泡不太软，又用热水浸泡仍然不太软，之后放到锅里煮，还是不太软。请教生活高手，怎样才能将干黄笋泡软？谢了！！
1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用.
2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调.
切薄片 冷水泡一天 高压锅煮就行了
宫女