杭州交通信息网相约1998夏洛特烦恼:请问微波炉加热食物，是从外倒内，内到外还是……
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/14 03:42:41
请问微波炉加热食物，是从外倒内，内到外还是均匀加热？还是……（你的答案）？
请说清楚原因！谢谢！
非常感谢大家！看了大家的答案，让我莫衷一是呀！！！
看了大家的答案又有一个问题就是：为什么微波在炉内是聚焦在炉中心的？
请说清楚原因！谢谢！
非常感谢大家！看了大家的答案，让我莫衷一是呀！！！
看了大家的答案又有一个问题就是：为什么微波在炉内是聚焦在炉中心的？
微波炉是利用微波加热的，所以微波的分布及强度决定了加热的位置和速度，因此，应当分情况讨论：
1。当加热比较小，且是微波比较容易穿透的食物时，是同时加热的；
2。当加热比较大，且是微波比较容易穿透的食物时，是从内到外的，因为微波在炉内是聚焦在炉中心的，所以中心处微波比较强，而边缘处微波弱一些；
3。当加热比较大，且是微波比较不易穿透的食物时（比如解冻），是从外到内的，是因为微波无法直接穿透食物，所以从外到内逐渐加热的；
欢迎大家一起讨论
是同时
磁控管的电子管是个微波发生器，它能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波。这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物"煮"熟了。这就是微波炉加热的原理。用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，所以烹饪速度比其它炉灶快4至10倍，热效率高达80%以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比
还是外部的快些，因为外面的微波较强（特别是大块的食物）
均匀加热，因为原理是电磁波的变化是水分子振动，所以不分内外，水分子同时振动产生热量
均匀，因为它是波在物体内的效应。