船舶吨税法草案:求木瓜的吃法?

之一 凉拌青木瓜（4人份）

　　营养分析
　　热量（kcal) 328.7
　　蛋白质（g） 21.6
　　脂肪（g） 9.3
　　醣类（g） 39.8
　　纤维（g） 6.4
　　钙（mg） 240.5
　　铁（mg） 2.2
　　锌（mg） 1.4
　　维生素C（mg） 263.6

　　时间：15分钟

　　材 料：
　　青木瓜1/4个（约200克）、
　　长豆 （叶豆）1根（30克）、
　　姜、蒜、 辣椒、香菜末各少许
　　虾米1大 匙、花生米1大匙

　　调味料：
　　鱼露2大匙、
　　柠檬汁3大匙、
　　糖1小匙

　　做 法：

　　1.青木瓜切细丝（或以刨丝器刨
　　丝），长豆切段，虾米泡软洗
　　净。
　　2.除青木瓜丝外的全部材料与调
　　味料，全部放入大锅中，以杆
　　面棍或乾净的瓶子敲打材料
　　（椿碎），再将青木瓜丝加入
　　续 椿至材料均匀即可盛盘。

　　【康健小秘诀】
　　椿捣可让青木瓜快速入味，又保有爽脆口感。

　　之二

　　一、原料：一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。

　　二、制作：将选械哪竟弦坏读桨胪谌ズ谧选＝?鲜霰负貌牧?洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。

　　上笼旺火蒸制15分钟即可。

　　清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物。

　　百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及……

　　加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了口！

　　之三 青木瓜烧排骨

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　　材料：

　　生木瓜半个、小排骨600斤、葱2根、姜2片

　　调味料：

　　（1）酱油膏3大匙、酒1大匙、冰糖1大匙

　　（2）太白粉1茶匙、麻油1茶匙

　　作法:

　　1、生木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切2cm*2cm方块备用。

　　2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄。

　　3、锅中加入调味（1）及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太 白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

　　注意一点美味是在随意中创造出来的。

南方的番木瓜，还是北方的？
我知道北方的木瓜，要蒸熟，最好再用糖腌渍。
番木瓜好象是做汤。

简单点，木瓜炖排骨，又滋补而且养颜