家教空白白朔:为什么为什么老人到了66岁要儿女煮上66块牛肉和八宝饭和龙头烤给老人吃？

在生日这一天举行的庆祝活动俗称“过生日”。在世界上的许多民族中都有这种风俗。欧美的一些国家中有买生日蛋糕点蜡烛的风俗。北京人对五十岁以上的老人过生日称为“做寿”。一般逢十称为“大寿”，像五十大寿、六十大寿、七十大寿，但实际上往往是在虚岁五十九岁时做六十大寿，其余类推。

富贵人家做大寿是十分隆重的，事先要向亲朋好友发请柬，一般要提前三天。做寿的时间是一天，有的在家里办，有的在饭庄办。在家里办的，要在院中搭棚（夏天搭凉棚，冬天搭暖棚），棚内挂上八扇屏，上边有“三国”、“水浒”等故事的图案，棚上的玻璃窗上还要贴上大红的“寿字”、彩色的寿桃和大红框。给老太太做寿，要贴“五福捧寿”的图案，中间是一个圆形的寿字，四周围绕着五只彩色的蝙蝠。棚外还要搭起红、黄两色的喜庆牌坊或者是红、黄两色的彩球，棚内摆放茶桌。

亲朋好友在接到请柬后要准备寿礼。寿礼大多是寿桃、寿面、带寿字的糕点和寿帐。寿桃是一种桃形的大馒头，顶部有一个尖，染成红色，可以在馒头铺里订做，自己家里也可以做。寿面是一种机器轧的细长切面，盘成塔形，顶部成桃形，上边插着寿星供花，外边罩上红色的剪纸。寿面也可以在切面铺定做。

寿堂安排在正房正厅，是拜寿行礼的场所。正面墙上挂着刺绣或绘制的寿星像，或者是寿字中堂或寿帘，两旁配有写有“福如东海，寿比南山”的寿联。也有供上福、禄、寿三星像的，案上摆放着蜡扦、上插寿烛，还有一对插花用的花筒，还要摆放香炉。如果是给老太太做寿，寿堂正中要悬挂红缎绣的金色五蝠捧寿图案，案前供放一尊麻姑献寿像。案上的蜡扦、香炉盖上有仙鹤叼莲花、灵芝的造形，案上还要摆放鲜桃（或苹果）、面鲜、点心各五碗，上边插着金寿字的供花。在蜡扦下边还压着黄钱、纸元宝、千张，案前放着一块红垫子，供跪拜者跪下叩头。铺在案上的桌围子是红底，上边绣上圆形的寿字或者是鹤、鹿、青松等图案。

平民小户人家的寿堂是在堂屋的八仙桌上摆上寿桃、寿面，点上一对大双包的红蜡烛，压上一份敬神钱粮，到香蜡铺请一份木刻水色印刷的“本命延年寿星君”的神码夹在神纸夹上。

寿星老儿身穿带有福寿图案的袍褂坐在太师椅上，接受家人和亲友的叩拜。晚辈一般都是磕头、跪拜时说一些吉利话，平辈人叩头时寿星老儿要站起来做出用手搀的动作，表示请对方免礼。如果是长辈，只需拱手，受贺人还要主动让长辈坐在自己受贺的座位上，给对方磕头。

受贺者的晚辈家人站在寿堂两侧，对前来拜寿的亲友一一还礼。亲友的贺礼有寿幛，红底金色，上边绣着“仁者有寿”、“贵寿无极”、“华封三祝”（男）、“蓬岛春霭”、“婺宿腾辉”、“寿域开祥”（女）等祝词。寿幛一般都挂在棚内。也有送寿联的，像“九如天作保，五福寿为先”之类。还有送一些字画，上边画有松树、仙鹤、野鹿、麻姑、寿星、八仙以及百寿图。一般都悬挂在寿堂的墙壁上。另外还有送绸缎、玉器、古玩、笔墨纸砚的。还有的干脆送红包，用红封套装上现金，上写“贺敬×元”。

做寿当日的中午、晚上，主人要摆下寿宴招待亲友，从高档的燕翅席、海参席到普通的酒席都可以，但主食必须是面条，称之为“长寿面”。平民小户不准备酒席，只准备几样炒菜，煮好面条，拌上猪肉、鸡蛋、木耳、黄花、蘑菇打的卤。

有钱人家做寿，还要请艺人唱堂会，表演的品种有京剧、各种 地方戏、各种曲艺、杂耍、皮影戏等。堂会结束后，寿星佬和众亲友齐集在寿堂内祭祀福禄寿三星及麻姑，将灯盘上放着的用彩色灯花纸捻成的灯花儿蘸上香油点燃，灯花的数目比做寿者的岁数多两个，一个是本命年，一个是增寿年，晚上由寿星老儿上香后点燃，然后由他的子女和亲友每人托一个灯盘，列队到大门外与神码、敬神钱一同焚化，叫做“送灯花”。

民间除了长辈做大寿时比较隆重外，一般小辈人过生日就不举行庆祝活动了。过生日无非是家人聚在一起吃一顿打卤面而已。除了正常的做寿礼仪外，还有一些特殊的过生日的礼俗，像有的老人要请和尚、居士念寿经。给神佛送疏，用寿席招待来贺亲友。有的佛教信徒要在生日这天“放生”。由其子女从鸟贩子那里买来一些麻雀之类的小鸟，由寿星老儿亲手打开笼门，任鸟飞走，或者是买下一些活鱼，再放回水中，众亲友这时就会在旁边向寿星老儿请安，说一些“功德无量”、“多福多寿”的吉利话。

旧时北京民间过生日还有“渡坎儿”的说法。“坎儿”是指每个人在寿命上的关口。从五十岁起，每隔十年左右就有一个坎，如果顺利渡过就能再活十年，如果不顺利，遇到“坎儿”就会被卡住，不是生病就是送命。旧时有“人过五十五，阎王爷数一数”、“六十六，不死掉块肉”、“七十三、八十四，阎王不叫自己去”的说法，这些岁数都被称作“坎儿年”。在这一年里要加倍小心，要系上女儿送的红腰带，过生日时要给主管人间寿天的十殿阎君写一道祈求增福延寿的表文，用黄纸叠成大疏，在送灯花时一同焚化。还要在送灯花时将一些现钞扔在街上，任人拾去，据说谁拾了去，谁就会为本人消灾。在六十六岁这一日，腊月之前的生日一律先不办，等到了腊月自己家杀猪宰羊时，拿出一些肉在街上散发给穷人。以此作为“掉肉”，免得自己身上真地“掉肉”（指生病遭灾）。每逢七十三岁、八十四岁，有钱人还要大办三天生日，头一天庆寿，第二天举行礼佛仪式，第三天祝寿。“坎儿年”的说法本身并没有什么科学根据，旧时有人恰巧死于坎儿年，人们就将此作为坎儿年的例证，更加深信不疑。至于说到“放生”，客观上起到一些保护动物的作用，一些佛教徒，一次放生的鸟雀近千只，放生的活鱼数百尾。慈福太后当年过生日也要在颐和园举行放生仪式，向昆明湖内放入活鱼，在万寿山前放走鸟雀，那些小鸟纷纷振翅飞出樊笼，栖息在山前山后的树丛中，它们哪里知道，有不少太监正在山上张网以待，有不少鸟雀获得自由后不久又被捕获关入鸟笼。太监们捕鸟大概是为了拿到鸟市上去卖一些钱。当然这些捕鸟的举动对慈禧太后是严格保密的，否则那些太监的性命难保。慈禧太后虽然热衷于放生之类所谓的善事，却对全国老百姓的死活漠不关心，穷奢极欲地大肆挥霍民脂民膏，如此行善，真是自欺欺人，显得既可笑又可恨。

旧时还有一些年纪很大的老人想在生前亲眼看看自己的后事怎么办，于是在生日这天采取红事白办的做法，在院内搭寿棚、月台，设礼案，请僧道做道场，并焚烧楼库，称为“预修冥府”。

有这习俗吗