杭州交通信息网NK巡航导弹:食品质量与安全如何考研?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 23:58:07
老师们都说应该为考研做准备了,请问我该注意些什么.专业科是什么?谢谢
食品专业江南大学是最好的.
食品专业国内领先
江南大学是一所特色非常鲜明的大学，食品专业不但是全国的重点学科，而且还在全国第一个设有一级学科的硕士点和博士点。即使在民间的大学排行榜中，江南大学的食品专业也是该学科的第一。
这是有历史渊源的。组成江南大学的无锡轻工大学于1958年成立，直接来源于南京工学院食品工业系，正是这个食品工业系整体搬迁到无锡，才成立了无锡轻工学院。有着强大背景的南京工学院食品工业系是1952年院系调整中吸收了来自复旦大学、原中央大学、武汉大学、浙江大学中以食品为主的学科，包括农业化学专业，是全国食品专业最优秀人才的一次大汇聚。
实际上全国高校的食品专业竞争非常激烈。金征宇在食品学院做了8年院长，他告诉记者，全国有180多所高校有食品的本科专业，工农商学兵都搞食品，工科的有上海交通大学、哈尔滨工业大学、华南理工大学、浙江大学等大学，农业大学无一例外都有，商学院基本都有。学是指有些综合性大学的生物系也搞食品，陕西师大的食品系还有博士点，南京师大也有，兵是指总后、军需大学都有，可以培养硕士研究生的高校有60多所，博士的有30多所。
一个学科的发展要有积淀和积累，有的学校在短时间内可能就有较大的发展，但总的来说，学科建设要在国内领先、在国际上有地位必须有一段时间的积累。正是有了是南京工学院食品工业系的强大学科背景，才使得江南大学在食品专业上保持着优势地位。
有一个例子可以看出他们在国际上的认可度，美国食品学会，简称RHT，每年有一个年会，每次都会邀请江南大学食品专业10位左右的老师和学生参会。金征宇去过几次，他说开这样的会，能遇到很多校友，他们在美国发展得很好，不少人还拿到了美国大学的终身教授。作为国内第一个食品专业，金征宇说：“我们的领先在业内是公认的。”