途昂试驾视频夏东:鱼翅要怎么煮?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/16 19:32:30
怎么煮不会化,会入味……

楼上地说对一半`

煮之前一定要用水炒一下``
炒的时候用大火`

高汤最好用鸡汤`
这个时候才用小火 `

秘诀:高汤煮鱼翅的时候,加一两滴白醋,能去除腥味!

鱼翅本身没有味,必须用高汤来长时间炖煮好使之入味