黄金猿藏宝图喷火 图:糖类水解为什么都加浓硫酸？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 09:52:11

首先，你应该说明是什么糖，单糖是不能水解的，双糖或多糖才能水解。
其次，双糖或多糖的水解并非只用硫酸作催化剂，很多情况下用的是盐酸。
第三，既然是水解，必然有大量水存在，所以加浓硫酸也会被稀释，因此不必加浓硫酸。
最后，在这里并非根据浓硫酸的脱水性，因为水解是要加水的，与脱水是相反的过程，何况，如第三点所说，浓硫酸被稀释后，也不再具有脱水性，因此硫酸作催化剂，主要依据的是其酸性，酸催化糖苷键的水解，所以用盐酸也可以。

多糖类遇浓硫酸被水解成单糖

催化剂，脱水剂。

浓硫酸?稀的吧.主要是H+的催化作用.
p.s.成酯反应中用浓硫酸.

催化剂，脱水剂。

浓硫酸有脱水性，能脱去糖类中的水分

糖类水解为什么都加浓硫酸？ 请问硫酸氨.氯化氨的水解方程式 为什么盐溶液越弱越水解 为什么SF6难水解 为什么越稀越水解？ 为什么氯化亚锡会水解？ 硫酸氢根存在电离平衡还是水解平衡？ 除了硫酸能够水解纸张外，其他的酸或者碱能够水解纸张 水解 ！！！ ADP为什么不继续水解？