brewing是什么意思:请问病人在手术后在饮食,休息方面应当注意什么?

1、食物要干净、新鲜，且必须煮熟才能吃。
2、适量摄入蛋白质，以1.28g/kg/d为宜，而且应选择优质蛋白质食物，如鸡蛋清、奶制品、鱼、家禽类，适量的蛋白有利于伤口的愈合，但应避免进食过量的豆制品，有利于降低血脂。
3、低糖、低脂饮食，避免食猪油、动物内脏、鳗鱼、甲鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。
4、多吃各种蔬菜、水果，可以补充各种维生素及纤维素，既可增加抗感染能力，又便于通便，西瓜还有利尿、改暑的功效。
5、饮用适量的碱性矿泉水，既可补充水份，又便于尿酸盐的溶解与排泄，防止高尿酸血症。
6、避免烟、酒及浓茶，忌人参、蜂皇浆及灵芝等。

手术后何时开始进食、采用何种饮食，要根据病人的具体情况而定。

一般情况下，小手术后没出现不良反应者，手术后即可进食；局部麻醉下手术者，如手术后无任何不适反应，可根据病情安排饮食；做全身或半身麻醉大手术者，需待清醒后3～4日，在无胃肠不良反应的情况下才开始少量进食。手术后病人经1～2日试食如无不适反应，可逐渐增加进食量，并向普通饮食过渡。

通常，手术后第一阶段的饮食以清流食为主，病人可进食米汤、藕粉、果汁、去油肉汤、蛋花汤等；经1～2日后，随着病情的稳定，病人饮食可进入第二阶段，进食牛奶、豆浆、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流质；如病人进食流质后无不良反应，则饮食可进入第三阶段，进食龙须面甩蛋花、蛋花粥、馄饨、面包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5～6日后，病人的饮食可进入第四阶段，进食软饭、肉类制作的软菜、馒头等。总之，手术后病人的饮食要以“高热量、高蛋白质、高维生索、低脂肪、易消化”为原则。尤需要注意的是，维生素不易从食物中得到，必要时可用药物补充。

看手术的大小，一般手术后要适时的活动，手术后早期活动可以增加肺活量。利于肺扩张和分泌物的排出。减少肺部并发症，改善全身血液循环。促进切口愈合，防止压疮和减少下肢静脉血栓形成。还有利于肠道和膀胱功能的恢复，减少腹胀和尿滁留的发生，所以，手术后非制动病人应该早期活动。以促进全身功能的恢复