杭州交通信息网钢筋混泥土结构规范:炒鸡蛋中放醋吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 15:11:48
要是放的话，有什么好处！
就光炒鸡蛋．
从口味和营养两个方面希望能够详细解答！
说出放和不放各有什么好处！我加到70分了．
就光炒鸡蛋．
从口味和营养两个方面希望能够详细解答！
说出放和不放各有什么好处！我加到70分了．
炒鸡蛋放醋可软化血管
炒鸡蛋是家家户户常做的菜肴。长期做饭的生涯使我摸索到：在打调鸡蛋时稍加些醋，不光鸡蛋味道变得鲜美了，而且从医学角度讲还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。中老年朋友们不妨一试。
不知道你吃过没吃过一道菜叫做“赛螃蟹”这道菜就是把几个鸡蛋像煎蛋一样直接打到锅里煎，煎好了用汁来炖一下，味道非常好。这个汁里就包括醋，糖，酱油和盐，还有少量的姜。所以说要是光放醋不好吃，要是糖醋口味的就很不错了。
如果光按口感来说,放点醋还是可以的,但从营养价值来看就不行.
因为鸡蛋呈碱性,而醋具有弱酸性,碱和酸会发生中和反应,生成盐,鸡蛋就会失去它原有的营养成份.所以从营养方面而言,放醋就是不科学的.
根据口味来说的 没什么营养不营养的 不过醋可以消痘痘的
放醋好吃 摊鸡蛋成形后边上烹上圈醋最好吃了~ 不过不要先把鸡蛋和醋在一起搅打 鸡蛋就会散掉 一疙瘩一疙瘩的不好吃了