杭州交通信息网桐城黄梅戏剧团播放:求大马哈鱼子的做法，咋做才最好吃涅？谢谢列！！
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 08:58:37
前几天买了一大块大马哈鱼子，可是不知道怎么做，真是滴，谁知道帮帮我，嘿嘿！！
我这里有3种做法哦，你自己看哈~~~~~~~`
御府马哈鱼籽
主 料：鲜马哈鱼籽200克。
配 料：鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做 法：鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。
另外，要红烧，清炖等等的做法建议别单独做，加上鱼肉一起做效果好。
洋葱剁碎，色拉油，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用，可以直接吃，也可以配面包或薄甜蛋饼，来点柠檬茶很爽的，或配下洋酒也不错。
最科学的吃法就是把红洋葱切碎 然后和鱼子拌在一起
我家黑鱼子和红鱼子都是这么吃的 营养价值较高
如果烹调的话 一加热就把鱼子里面的营养成分破坏了