教育的英文:绝对紧急，帮忙帮忙啊

刀削面的做法
削面为山西地区特有面食，制作方法及使用的工具都很独特。成品口感爽滑、筋抖，劲头十足。

原料配方 面粉500克 凉水200毫升左右。

制作方法 1.把面粉倒在盆内，加水，和成较硬的面团，充分揉匀揉光后，盖上湿布饧30分钟。

2.把饧好的面揉成粗长条，长度比操作者左小臂略长，面下部用一根细面杖托起。也可把面揉成长方形厚饼状，将细面杖卷在中间偏下的位置，使面团沿面杖方向挺起。

3.操作时站在沸水锅前，左上臂微向前倾，左下臂平伸与手成一直线，托住面团。右手持瓦片刀。瓦片刀是削面专用刀，形状近似瓦片，削面时右手拇指在下，其余四指在上，捏住刀片，刀背凸面朝下，下刀时刀面与面团表面夹角宜小些，刀刃斜向削出，在面团上从右向左一刀挨一刀削，削成的面条成三棱状。长约30厘米。面条背部能够形成一条棱，是因为下一刀总要削在前一刀的一侧刀口上，要求条粗细适中，薄厚均匀，棱正条长。

削好的面条直接削入锅内，随削随煮，水沸后点一次凉水，再沸捞出，过凉水漂一下，即成白坯刀削面。

注：刀剥面可配肉丁炸酱、小炒肉、大炒肉或三鲜大卤吃。其中三鲜大卤比较讲究，有海参、鸡丁、兰片等。大炒肉制法如同坛子肉，清水原汁加料焖制，滋味十分醇厚。小炒肉是用瘦肉或是脊丝过油，溜汁，配玉兰片等制成。肉丁炸酱宜选肥占1/3，瘦占2/3的猪肉100克切小丁，加葱姜炝锅，将肉煸至八成熟，倒入100克黄酱，炒至酱呈栗色，起锅盛入小碗中即可上桌拌面吃。

买一碗做好的

去书店看看有没有烹饪的书。。。上边说的可详细了。。。你去看看吧。。

只要她喜欢你 做什么,做成什么样都无所谓 你说呢

哎呀，何必搞得那么紧张哦，她不是喜欢你吗，所以我想啊，只要是你做的，她应该都会喜欢的

就用家用面条煮到七成熟，捞起来放到冷水里备用，然后煎鸡蛋，再把番茄放进去一起炒，最后加面条混炒。再放盐，鸡精什么的，端出来就行了，虽然不是正宗的炒刀削面，但那是你亲手做的心意，她绝对喜欢。