安徽肥西农兴中学:为什么酒席上都是先上凉菜后上热菜?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/09 05:52:56
在酒席上为什么往往都是先上凉菜后上热菜?最最最后才上鱼?有什么说道呢?

先喝酒,下酒上凉菜;后吃饭,吃饭上热菜;最后才上鱼时,都酒足饭饱了,鱼会剩,年年有余了呀。

凉菜是开胃用的

规矩而已