杭州交通信息网湖北工程学院发展机遇:一种蔬菜，紫色的被截成十五厘米长茎上有几片叶子。是什么,怎么吃.
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 20:43:24
天葵
描述不是很清楚。这样有两种可能：紫背天葵或红菜薹。如果叶子比较大，且叶背面是紫色，正面及茎为绿色，那么应该是紫背天葵，又称紫背菜，而且“多做药用间或菜用”。如果你说的那种菜是以食茎为主，且茎较粗壮类似芦笋，紫色部分为茎，叶面正反皆为绿色，且茎部顶端往往带花簇，那么你问的应该是“红菜薹（tái）”或称“紫菜薹”，和广东菜心同属一类。两种蔬菜，市面上后者较为多见。建议通过百度百科及图片搜索确认。