杭州交通信息网深圳到上海小车托运:如何烹制狍子肉
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 07:46:41
狍子肉用香茅草（一种草本植物，市场有卖）去腥，效果特好。每回去长春，我哥他们都会烧狍子给我吃。切片用孜然蘑菇炒，好吃得不得了。
狍子肉做馅包饺子，味道也不错，里面放些猪肉泥，黄酒，腥味就少了很多。
气锅八仙：主要原料是狍子肉、野山鸡、野山兔、羔羊肋、沙丰鸡、葫芦条、口蘑、嫩椒。将这些原料放入汽锅内蒸制。汽锅的特点是蒸气由上往下返，不跑气，使之保持原汁原味。出笼时异香飘出，色淡、汤清、肉鲜、骨酥、味醇、鲜美，且营养极为丰富。