嘉和丽园:为什么葡萄酒需要卧放或倒放?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/28 13:13:00
春节到了,相信大家都会购买一点葡萄酒为节日的餐桌增添一点气氛。细心的你可能会发现在瓶子的外面写着要卧放或倒放,那么这是为什么呢?

很简单啊,葡萄酒应该倒放,使液体与软木塞接触,才不会变质。

习惯问题

防止变质 而且安全

由于葡萄酒和其他酒种不同,葡萄酒采用的木塞是软木塞,在卧放或倒放的过程中,葡萄酒和软木塞充分接触,软木塞得到湿润而膨胀,隔绝了空气的进入,保持了酒的香气和风味物质。

有沉淀物,木塞可以吸收

卧放