杭州交通信息网王建勋少将的母亲:生的猪肚怎样洗做
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 03:48:51
另外需要煮多少时间？
生的猪肚先用盐巴干搓，然后用水冲洗，再重复用盐搓再用水冲。反复3～5次，烧开水，放入猪肚，变色后捞出，用刀把面上的东东刮掉，然后就OK了。
煮半小时，然后捞出切条，放油炒，加水煮，汤就可以变白。
先将猪肚较脏的一面用刀刮一遍,放在冷水中冲洗,再取出,然后将20克左右的面粉均匀地撒在猪肚面上成糊状,一边用水慢慢稀释,一边用手搓捏,脏物便可进入面浆中.洗另一面也用这个方法,来回搓捏二三遍就可以.