恐怖黎明苦痛圣物:烹红烧肉要加白糖吗?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/05 02:37:10

最简单的红烧排骨(猪肉、牛肉)做法:
排骨,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,然后加好一点的料酒,不加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束

参考资料:经验

要加白糖

要放点的。

放糖提色提味

最好加红糖

要放的,不然就不好吃的,光有咸味,呵呵!但是也不要太甜了