杭州交通信息网柯尔特巨蟒价格:味精一般有什么元素?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 17:50:28
味精的有效成分是谷氨酸钠，化学式：NaOOC(CH2)2CH(NH2)COOH ，市售味精中还还有一定比例的食盐NaCl
所以说，味精中的元素主要有钠元素、碳元素、氮元素、氧元素和氢元素，此外还有一定的氯元素。
左旋谷氨酸钠
楼上的两位钠也写错了 晕
谷氨酸纳
味精中主要成分是谷氨酸钠 (Mono-Sodium-Glutemate)。
因为谷氨酸钠的英文缩写是MSG，所以老外有时会问食物中有没有加过MSG。
NaOOC(CH2)2CH(NH2)COOH 学名：谷氨酸纳
谷氨酸钠，学名α-氨基戊二酸氢钠
有时还加氯化钠