诡雷迷城结构图:请问什么样的汤类食物有营养又易消化

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/28 01:22:25
请问什么样的汤类食物有营养又易消化

春砂仁猪扇骨汤

  春砂仁猪扇骨汤有着一股香浓的春砂仁气味,进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒,调中益气的功效,常服用对健胃、补中、理气十分有效,同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。

  〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2~3片。

  春砂仁性温味辛,入脾、胃经,功能行气调中,开胃、醒脾,治腹痛痞胀,胃呆食滞,噎膈呕吐,妊娠胎动。南宋名医杨士瀛认为它有“和中,行气,止痛,安胎”的功用,《本草蒙荃》说它能“止恶心,却腹痛”;猪扇骨性平味甘,功能补阴益髓,历代医书皆认为服之补骨髓,益虚劳;生姜亦为性温味辛,入肺、胃、脾经,功能发表,散寒,止呕,开痰,《药性论》说它能“止呕吐不下食”,《珍珠囊》认为它能“益脾胃,散风寒”,《本草从新》记载它“开痰,治噎膈反胃”。诸物合用,能行气、理胃、醒脾、益中。

  〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净,并用刀背敲打至稍裂开;春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内,加入清水1000毫升(约10碗水),先用武火煲沸腾,改用文火煲2个小时,加入春砂仁稍沸腾片刻即可,调入适量食盐。此量可供2~3人用。

  黄花瘦肉汤:黄花菜30克,黄精15克,瘦肉片50克,先将黄花、黄精切段,略煮10分钟,再加入瘦肉片同煮至熟,用生姜、花椒、葱花、味精调味食用。具有滋阴润燥、益气健脾之功效。

  黄花木耳汤:黄花菜30克,木耳15克。先将黄花菜、木耳加适量清水煎煮取汁,再冲入血余炭,吃菜饮汤。具有止血养血活血之功效。

  黄花菜甲鱼汤:黄花菜100克(切段),甲鱼一只(约500~1000克),生地、知母各20克。将甲鱼去头及内脏洗净,生地、知母切成薄片用纱布袋装好扎紧,将黄花、药包与甲鱼一同放入炖锅内,加清水少许炖至烂熟时取出药包,再用生姜、味精、盐调味,食黄花、甲鱼肉,饮汤。具有滋养阴液、清虚热、宁心神之功效。

  黄花豆腐汤:黄花菜50克,豆腐一块(约250克),猪瘦肉50克(切片),先将黄花同豆腐放入锅内,加水适量,煮20分钟后再放入猪瘦肉片稍煮片刻,用生姜、盐、味精、葱花调味即可食用,适用于肾虚腰痛、耳鸣耳聋、记忆力低下、少气倦怠等症。

楼上说的不错,你好好记得呀!我想说的就是你想喝什么都可以,最重要的是你喜欢啊还有就是多喝凉水也行啊