杭州交通信息网监督读音是什么:干煸头菜就是卷心菜的做法？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 23:47:00
用辣椒炒的那种干煸头菜，很好吃！怎么做呢？各位谁知道啊？想春节回家给爸妈做一个吃啊！谢谢！
传统是用白菜做的！
辣椒很特别，不是很辣，颜色鲜艳，较贵。
简单就是一棵白菜用盐120g泡蔫后（渗水不要）+糖60g+辣椒粉150g蒜末+韭菜段+姜末+（苹果、梨、胡萝卜各1个切丝）
冰箱冷藏0度，2-3周味道最佳！（本人经验，1周后其实就可食用）
本人是西点师，提供内容仅供参考