杭州交通信息网闪银有额度就能提现吗:四川的“兔头”到底是什么食品，真的是用兔子头做的吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 11:09:04
兔头很好吃的啊，可别以为怎么样啊，的确在成都乃至四川很火热的哦，一般都3元到3元5一个兔头，当然是兔子的头啊，没有耳朵，剥了皮然后卤，卤的半熟后根据不同的吃法进行不同的加工。
吃法一（卤兔头）：接着再卤，或者加其他香料卤，直接食用。比如五香的，麻辣的，鱼香的，泡椒的这几种口味的多。
吃法二（炒兔头）：把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来，吃完了在锅里加汤（锅里还有很多香料）还可以煮火锅。
第二种比较好吃啊，味道浓厚，
兔头真的就是兔头，他是用红烧的方法烹饪的，不过很辣！
兔子头
把兔头飞水后 放入特制的卤水烧开 至兔头半熟后离火 浸泡至熟 卤水内是放入大量辣椒的哦 主要是浸泡的时间要那好 一定要让其入味 就像那兔骨头里都是香辣的
卤好那出后还要刷上特制的辣椒油
兔子头，没有耳朵的，不过真得很好吃
那北京的红烧狮子头怎么说呢？？？