膨胀抗裂剂有什么原料:如何烹饪黄花鱼

大蒜黄花鱼
　　这味大蒜黄花鱼属四川菜式，味道带点辛辣，仍能保留黄花鱼原有鲜味，而且卖相极
　　佳，能登大雅之堂。
　　材料：

　　（一）黄花鱼2条，约1斤
　　（二）熟油2汤匙
　　（三）蒜头11/2两
　　（四）豆瓣酱1汤匙
　　（五）姜粒1/2汤匙
　　（六）盐1/2茶匙
　　（七）老抽4汤匙
　　（八）滚水2杯

　　调味：

　　（一）糖2汤匙
　　（二）浙醋3汤匙
　　（三）葱花1汤匙
　　（四）辣椒油2茶匙
　　（五）生粉1汤匙，与水2汤匙拌匀
　　烹饪方法：
　　（一）将油烧热，放入蒜头，炒至蒜头起皱纹时放入豆瓣酱，慢火炒半分钟，即加姜
　　粒、盐及老抽。

　　（二）黄花鱼洗净用乾布抹过后，放入镬内与（一）的材料翻动一下，随即加滚水，
　　加盖慢火煮10分钟，将鱼翻动一次，再加盖煮10分钟。

　　（三）将鱼夹上碟排好，镬内鱼汤加糖、生粉水、浙醋、葱花及辣椒油，待汁滚后，
　　即淋在鱼身上。

　　（一）这是一道四川菜式，别有风味。（二）选购新鲜鱼类，最重要是注意鱼鳞有光
　　泽，每片鱼鳞都是紧贴鱼身，用手刮亦不脱落；更要注意鱼眼要透明而且凸出，鱼鳃
　　要鲜红。预备时间：15分钟烹煮时间：30分钟

　　大蒜黄花鱼
　　这味大蒜黄花鱼属四川菜式，味道带点辛辣，仍能保留黄花鱼原有鲜味，而且卖相极
　　佳，能登大雅之堂。
　　材料：

　　（一）黄花鱼2条，约1斤
　　（二）熟油2汤匙
　　（三）蒜头11/2两
　　（四）豆瓣酱1汤匙
　　（五）姜粒1/2汤匙
　　（六）盐1/2茶匙
　　（七）老抽4汤匙
　　（八）滚水2杯

　　调味：

　　（一）糖2汤匙
　　（二）浙醋3汤匙
　　（三）葱花1汤匙
　　（四）辣椒油2茶匙
　　（五）生粉1汤匙，与水2汤匙拌匀
　　烹饪方法：
　　（一）将油烧热，放入蒜头，炒至蒜头起皱纹时放入豆瓣酱，慢火炒半分钟，即加姜
　　粒、盐及老抽。

　　（二）黄花鱼洗净用乾布抹过后，放入镬内与（一）的材料翻动一下，随即加滚水，
　　加盖慢火煮10分钟，将鱼翻动一次，再加盖煮10分钟。

　　（三）将鱼夹上碟排好，镬内鱼汤加糖、生粉水、浙醋、葱花及辣椒油，待汁滚后，
　　即淋在鱼身上。

　　（一）这是一道四川菜式，别有风味。（二）选购新鲜鱼类，最重要是注意鱼鳞有光
　　泽，每片鱼鳞都是紧贴鱼身，用手刮亦不脱落；更要注意鱼眼要透明而且凸出，鱼鳃
　　要鲜红。预备时间：15分钟烹煮时间：30分钟

大蒜黄花鱼
这味大蒜黄花鱼属四川菜式，味道带点辛辣，仍能保留黄花鱼原有鲜味，而且卖相极
佳，能登大雅之堂。
材料：

（一）黄花鱼2条，约1斤
（二）熟油2汤匙
（三）蒜头11/2两
（四）豆瓣酱1汤匙
（五）姜粒1/2汤匙
（六）盐1/2茶匙
（七）老抽4汤匙
（八）滚水2杯

调味：

（一）糖2汤匙
（二）浙醋3汤匙
（三）葱花1汤匙
（四）辣椒油2茶匙
（五）生粉1汤匙，与水2汤匙拌匀
烹饪方法：
（一）将油烧热，放入蒜头，炒至蒜头起皱纹时放入豆瓣酱，慢火炒半分钟，即加姜
粒、盐及老抽。

（二）黄花鱼洗净用乾布抹过后，放入镬内与（一）的材料翻动一下，随即加滚水，
加盖慢火煮10分钟，将鱼翻动一次，再加盖煮10分钟。

（三）将鱼夹上碟排好，镬内鱼汤加糖、生粉水、浙醋、葱花及辣椒油，待汁滚后，
即淋在鱼身上。

（一）这是一道四川菜式，别有风味。（二）选购新鲜鱼类，最重要是注意鱼鳞有光
泽，每片鱼鳞都是紧贴鱼身，用手刮亦不脱落；更要注意鱼眼要透明而且凸出，鱼鳃
要鲜红。预备时间：15分钟烹煮时间：30分钟

大蒜黄花鱼
这味大蒜黄花鱼属四川菜式，味道带点辛辣，仍能保留黄花鱼原有鲜味，而且卖相极
佳，能登大雅之堂。
材料：

（一）黄花鱼2条，约1斤
（二）熟油2汤匙
（三）蒜头11/2两
（四）豆瓣酱1汤匙
（五）姜粒1/2汤匙
（六）盐1/2茶匙
（七）老抽4汤匙
（八）滚水2杯

调味：

（一）糖2汤匙
（二）浙醋3汤匙
（三）葱花1汤匙
（四）辣椒油2茶匙
（五）生粉1汤匙，与水2汤匙拌匀
烹饪方法：
（一）将油烧热，放入蒜头，炒至蒜头起皱纹时放入豆瓣酱，慢火炒半分钟，即加姜
粒、盐及老抽。

（二）黄花鱼洗净用乾布抹过后，放入镬内与（一）的材料翻动一下，随即加滚水，
加盖慢火煮10分钟，将鱼翻动一次，再加盖煮10分钟。

（三）将鱼夹上碟排好，镬内鱼汤加糖、生粉水、浙醋、葱花及辣椒油，待汁滚后，
即淋在鱼身上。

（一）这是一道四川菜式，别有风味。（二）选购新鲜鱼类，最重要是注意鱼鳞有光
泽，每片鱼鳞都是紧贴鱼身，用手刮亦不脱落；更要注意鱼眼要透明而且凸出，鱼鳃
要鲜红。预备时间：15分钟烹煮时间：30分钟