中国自动驾驶汽车品牌:有谁知道维生素的分类及具体对人体的作用吗?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/29 18:22:10
越详细越好。

维生素是怎么分类的呢?按照在油脂中和水中的溶解性不同可以大致分为两类:脂溶性维生素和水溶性维生素。然后将作用相近的归为一族,在一族里含有多种维生素时,再按其结构标上1、2、3等数字。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等。水溶性维生素包括B族维生素中的B1、B2、B6、B12以及维生素C、维生素L、维生素H、维生素PP、叶酸、泛酸、胆碱等。由于维生素的化学名称复杂,国际上都采用俗名。例如,维生素B1又名硫胺素,维生素B2又名核黄素。

  大部分的维生素的生化功能已经被研究清楚。通常来说维生素是辅酶的主要或者唯一的组成成分。辅酶可以看作是促进生化反应进行的酶复合体的一部分。只有酶和辅酶同时存在的时候,生化反应才能正常进行。

  通常认为,正常的饮食应该包括足量的5中基本成分:谷类、肉类、乳制品、蔬菜和水果,才能补充足够的维生素和微量元素。

  重要的问题在于到底有多少人能够达到理想的饮食标准。

  现在的状况还远远没有达到每日摄取维生素的最低标准(RDA,Recommended Daily Allowance)的要求。

  而且快餐方式的流行,以及热量控制很严的所谓“瘦身健康餐”的发展都使得达到规定的维生素摄取标准越来越困难。

  虽然Frank维生素缺乏症目前在发达国家(比如美国)已经很少出现,然而依然可能有很多群体因为饮食搭配或者其它因素而无法摄取足够的维生素营养。

  维生素A,D,E和K都是脂溶性维生素,它们和脂类的吸收相关;因此,任何削弱脂肪吸收的状态,都可以影响脂溶性维生素的吸收。比如胆硬化,胆囊炎以及炎性腹泻等等疾病都可能导致脂溶性维生素缺乏。

  同样的,影响脂肪吸收的药物和矿物油也都可能导致脂溶性维生素缺乏。

在我们的身边,一直有人在常年服用维生素。作为保健药品,长期的服用确实起到了它应有的作用。然而,更多的人只是在需要用到治疗时才注意到它。随着这次“非典”疫情的发生和发展,更多的人对维生素有了一个全面的认识。
维生素有很多种,每一种都有其独特的生理作用,同时又有协同作用。具体来讲,维生素A具有促进生长,维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用,增强视网膜感光力;维生素B1能维持心脏、神经及消化系统的正常功能,促进碳水化合物在体内的代谢;维生素B2参与糖、蛋白、脂肪代谢,维持正常视觉功能,促进生长,缺乏时会影响机体的生物氧化;维生素B6参与氨基酸及脂肪的代谢,可刺激白细胞生长,用于因大量或长期服用异烟肼引起的周围神经炎,减轻抗癌药和放射治疗引起的胃肠道反应等;维生素C能促使组织产生细胞间质(缺少时引起坏血病),减少毛细血管的通透性,加速血液凝固,刺激造血功能,促进铁在肠内吸收;维生素D能促进钙的沉着,抑制其排泄,促进肠内钙、磷吸收;维生素E能改善生殖功能和脂质代谢。
总而言之,维生素是保持人体各项基本功能的有机物质,它参与了能量代谢,中和有害的物质,维持消化系统及神经系统,促进脑细胞和血管的正常运作,从而有效地抵御细菌感染和贫血。

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