安徽省食药监局官网:炒菜时，为什么开火炒时锅里并不会冒出太多水汽，而在关火的那一刻却会冒出很多水汽？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 18:02:24

呵呵，这个问题我也发现了，应该是关火以后周围的温度降低了，所以就可以看见水汽了吧

是吗？没注意啊
你说的那时油烟吧
我想之所以开火的时候看不到油烟是因为火光的缘故。

受热不均匀造成的

因为关火的那一刻温度升高了，晕

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