枸橼酸钙好吗?:像18碳烷酸（硬脂酸）26碳烷酸（DNA）是否都不溶于水？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 13:53:25
如果是，说一下类似有机酸溶于水的碳原子个数极限

一元饱和羧酸从己酸开始就不溶，其他的因为多键或者二元等性质会不同，目前还没看到有不溶的极限……

按照相似相溶原理，只有对这些长链酸类进行改造，如络合法，可以达到溶解于水的效果。

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