ph计使用说明书 数显:遍布全国的成都小吃99%用的是地沟油，大家都说说有什么危害？

“地沟油”潜在的危害

垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

据介绍，国家对食用油卫生质量均有相应的标准，对相关指标作出了明确规定。

那么，如果食用油中的有关成分含量超标，将会给人造成什么样的危害呢？卫生部门食品卫生专家对此作了详尽解释。

黄曲霉素：潲水油中剧毒的黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物质，毒性是砒霜的100倍。动物长期低剂量摄入黄曲霉素，100％会患肝癌。黄曲霉素还可能引发胃腺癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

苯并芘：同样也是强致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。

砷：属于重金属，如体内残留过量，将会引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适等症状。

铅：重金属的一种，如体内吸收过量，会导致溶血，铅毒性脑病和周围神经病，引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病、中毒性肾病、多发性周围神经病。

此外，重复加工的泔水油中还含有大量的甲苯丙醛和磷（来源于餐具洗涤剂）。人体一旦食用，将会破坏白血球、消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

地沟油最好的用途是制作生物柴油！和工业甘油

纯粹胡说。太不负责任了。

你做的啥调查就这么说啊，有科学依据没啊？拿不出调查证据就在别在这儿瞎说，我真怀疑你人品有问题，这么着诬蔑诽谤。

这样四川人听到会很不高兴的，怎么可能都是用这样的油，四川人对饮食要求那么高那么精绝对不可能用这样的油做东西吃的。看到好让人生气！！！！！！其他地方我不清楚，现在在省外冒充是川菜馆的太多了。但是在成都市区敢用这样的油做东西吃的肯定不多，如果是这样的话为什么四川菜还那么受欢迎，用这样的油难道大家都吃不出来吗？没有证据不要乱说。如果那么不喜欢，不吃好了，不要污蔑了川菜和成都小吃的名声

你说的也太玄了吧.