摩托车科目一考试400题:苹果怎样保存？

保存黄瓜、苹果长期不烂

将苹果和黄瓜放入百分之十五的盐水中浸泡片刻，然后取出装在聚乙稀薄膜袋内，密封袋口，放入地窖内，数月后仍能使苹果和黄瓜保持原有的色、香、味。

保存苹果的好方法：
将秋季采摘的苹果保存到冬天吃，是要讲究技巧的。应该先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晾干，再用柔软的白纸包好，按下述二种方法贮存：

1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。(菡 馨)

挑选贮藏
挑选方法

红富士苹果的挑选方法：

看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜;

看苹果身上是否有条纹，越多的越好;

苹果是越红，越艳的好。

秦冠苹果的挑选方法：

挑大小匀称的，最好是中等大的;

用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;

颜色要均匀。

黄元帅苹果的挑选方法：

挑颜色发黄的，麻点越多越好;

用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。

家庭储藏
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果
贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也
可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

放到朔料袋里 再撒一点水 扎紧 放到阴暗潮湿的地方

如果为了防止变锈,就用盐水泡一下,很有效的