杭州交通信息网pets培训班哪个比较好:鲮鱼的DHA含量是多少？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 19:52:05
想弄清楚这个鱼的DHA含量然后决定吃不吃它
形态特征: 一般体长15~25厘米。体长而侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝。口小，下位，上唇边缘具裂纹，下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘，与唇分离。须2对，吻须较粗壮，颌须较短小或退化仅留痕迹。鳞中等大，圆形。侧线平直，侧线鳞38~42枚。背鳍无硬刺，胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8~12个鳞片的基部有黑斑，堆聚万菱形斑块。
产 地： 为广东、广西的重要养殖对象，福建也有养殖，一年四季均产，10月份为捕捞旺季。
产 季：
经济营养价值： 为华南重要的经济鱼类之一。因其肉细嫩、味鲜美、产量大、单产高、价格适中以及质量上乘，是市场的畅销货。广东省大部分集中起水的养殖鲮鱼都是活鱼速冻，冻结的鱼眼球仍凸出明亮，宛如活鱼一般。家庭食用除一般食法外，还可做鱼丸，工厂生产的豆豉鲮鱼罐头和冻鲮鱼一样，行销全国各地。鲮鱼也可入药，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿之功效。
吃鳗鱼不是主要吃DHA，虽然它含有DHA，但更主要的是它含有AKGS（烷氧基甘油），它含有ADGS高达60%--80%，ADGS可以激发免疫功能，防治各种疾病；清除自由基，抗衰防老；抗癌防癌；护健婴儿，增强体质；健脑益智，增强记忆。当然了，它里面含有的DHA、EPA能降低血脂，软化血管，预防心脑血管病，鳗鱼里也含有油酸、亚油酸和亚麻酸，能美容祛斑，是一种很好的保健食品。