杭州交通信息网杨秉秀和尤昭玲谁厉害:怎样避免切菜切到手？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 02:29:31
昨天刚被切了块指甲去....
这个对于经常做饭的人是有技巧的。切菜时拿菜的那支手用指尖按住菜手稍向里弯曲，就是感觉有些抠着菜切；拿刀的那支手有点向外撇，贴着拿菜手指的第二段关节切。还要注意节奏。其实做饭多了切菜熟了，自然就有体会了，也就不容易切着手了。你看你家大厨切菜是又快又有节奏的。
让别人切。
不然就自己切慢点，等熟练了再加快速度
不切,买个可以切菜的组合!好用不贵!
我也经常切手,所以我现在切的时候都回比较慢,看着点,别想别的,专心一点就好了!做饭多了切菜熟了，自然就可以了.而且手要在灵活的时候,别很冷的天,手都僵了就很容易切不好.刀也千万别太快,最重要刀要好,别发飘的那种.
手指内抠。让刀贴在手指第二三关节上。
慢慢切，熟了就好了。