成都学厨师的学校:如何清洗牛杂碎

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/12 10:23:55
比如牛的肚子,上面的茸毛怎么除去?

先用手撕,在把面粉撒在牛肚子上搓洗,在用水清,反复2、3次即可

水洗!

用醋

用醋还有可以用面粉捏一下,再洗掉