杭州交通信息网中科院心理所考研英语:刚才喝了一罐朱古力奶昔,看到配料上写有司盘60,这是什么东西?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/10 05:33:12
山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
产品类别:
饲料与食品添加剂
产品规格:
包 装： 25kgs/袋
产品说明:
又 名:司盘-60, 斯潘-60,Span60
性 状：本品为浅奶白色至淡黄色粉末，或片状、固体颗粒。其冻凝点为50～52℃，溶于乙醇，50℃以上的矿物油和醋酸乙酯等，难溶于冷水，可分散于温水中，并具有耐高温、耐酸性的特点。其HLB值为4.7。
使用方法： 先将本品用温水分散、溶解，再与其它物料进行调合使用。通常与蔗糖酯、三聚甘油单硬脂酸酯等乳化剂复合使用。
标 准: GB13481-1992
保质期： 十八个月
司盘-60(span-60)
【别名】 山梨醇酐单硬脂酸酯，脱(失)水山梨醇单硬脂酸酯，山梨醇酐硬脂酸酯，硬脂酸清凉茶醇，司班60。
【性状】 以山梨醇为原料，经脱水闭环生成山梨糖醇后再与硬脂酸进行单酯化反应而得。淡黄色至黄色易碎的硬质蜡状物，或米黄色片状物。微有脂肪臭。HLB值4.7。溶于热油、热乙醇及液状石蜡，溶液显浑浊，微溶于乙醇，能分散于温水，不溶于冷水，
【作用与用途】 非离子型表面活性剂，分散剂，湿润剂。亲油性较强，为亲油性乳化剂，用于配制W／O型乳剂。
--------------
这种添加剂有分工业级和食品级。
---------------
p.s.我也喜欢喝奶昔~~~~~
司盘-60即span-60