ho1168航班实时动态:请朋友们推荐一下南宁的特色美食......

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/05 05:07:21
早就听说南宁的传统美食真是不少,过些天打算去都尝尝,特别是那些有好多年历史的老店,尤其喜爱!

南宁美食

  白斩鸡
  广西各民族群众最喜爱的节日食品与宴客佳肴。又名白切鸡 。将阉鸡或未下过蛋的雌鸡(俗称项鸡)杀好,掏出内脏,腹腔内抹盐,放一团姜(以沙姜为好),放入白水中煮到九成熟(骨中略带血)捞起,切块,蘸以姜 、蒜 、葱 、香菜 、酱油 、盐 、香油等调成的佐料 。鲜美嫩软 。

  南宁肉粽
  是南宁人的传统食物。粽里除有大糯米、猪肉外,还有虾米、香菇、玉兰片等,吃起来有一种特殊的荷叶香。

  南宁粉饺
  是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟上桌,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,当地人称为粉角。馅心除猪肉碎外,还有马蹄或凉薯、莲藕等,别具风味。

  南宁老友面
  是南宁的一种传统风味小吃。煮面条时,先用蒜泥、豆豉、酸辣椒、酸笋、牛肉碎,等炝锅,再加入醋、骨头汤和面条同煮而成。煮好后,闻之酸辣鲜香,吃时汤热味浓,诱人食欲,且有驱除风寒的功效。

  南宁黄皮酱
  是用黄皮果制成、酸甜适度的一种果酱,它是南宁特有的传统产品。可以用于配鱼肉、送面包、拌米粉、调稀粥食用,味道甘美,而且能刺激食欲
  捞粉: 中山路尾佳和药房对面“皇都食府”的干捞粉十分可口
  解放路老味、中山路舒记、中山路仙池的干捞粉

  八仙粉: 中山路最北边,仙池粉店,每天从早上只卖到中午一点左右

  烧鸭: 新民路快要*近人民公园附近有一家大师烧鸭

  炒螺: 南国街宫廷炒螺还不错
  水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺

  肠粉: 古城路上有一家广州河粉店的肠粉很吸引人
  老友粉: 七星路的舒记老友粉号称南宁第一好吃!

  中山路'复记'老友粉面,味浓味精多
  建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等等,都是南宁原国营店的传统民间小吃.
  中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗.
  新民路“天助粉店”的老友粉利3.5元得一大碗
  共和路万兴旁边有一家亚光粉店,老友粉好吃
  解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足
  共和路七医院旁亚光
  小嘟来的老友粉

  粥品: 圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处

  马肉粉: 新竹路朱记桂林马肉粉可以一尝.
  七星路“富豪饼屋”旁边一家马肉粉,味道特别

  双皮奶和姜撞奶: 人民路南宁肥仔和中山路中山北小对面的中润的勉强过得去
  觉得双孖井的那家(好象是叫方太美食吧)不错,够甜够滑

  *烧包: 四中旁的柏顿总店和建政路分店的*烧包
  中华路金都的*烧包味道很不错,就是嫌肉馅少了些.
  阳光城喝早茶时总点那里的*烧包
  步行街广州照相馆旁的美味情缘的*烧包,0.50元一个,味道过得去.

  绿豆沙或红豆沙: 中山路的鲜甜阁的红豆沙,绿豆沙,红薯糖水和水圆.

  寿司: 文化市场对面的稻之源以前去只点那里的鳗鱼寿司和果盘,而且只在晚上9点以后去
  千鹤

  小山原汤羊肉粉: 人民路新万通附近也有一家,粉的汤料的确很鲜
  少年宫对面和唐山路口都有一家

  瓦煲饭: 中山路皇都旁的那家也不错.
  新华街水塔脚对面的富士摄影器材店楼上的
  中山路和南环路交界处,有两家,面对铺面左手第一家味道最好.记得要一碗酸辣汤.
  水塔脚斜对面的“塔香田螺店”瓦煲饭

  荷叶饭: 连升甜品屋的腊味荷叶饭
  建政路千色的海鲜,排骨等荷叶饭
  新梦附近的半闲居

  粉饺: 水街老甘饮食店的粉饺
  葛村路广电中心内的缸中缸的绞股兰饺粉饺色泽碧绿,皮质透明嫩滑,很有特色.
  石巷口,老牌粉饺店,在快意水饺馄饨旁边,下午3.4点后就没得卖咯
  (石巷口:在高峰路和解放路十字路口附近,那家店对面是'更衣'室)
  中山路尾有2家,旁边就是岔路那家好吃点,粉饺和鸭血都很不错

  甩饼: 紫云轩的牛肉甩饼
  园湖路的金大陆的印度甩饼

  烧烤: 中华路体校对面,有一家'黄英记烧烤店'
  南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃
  江南图书馆右边的'大头勇烧烤',那烤鸡脚特入味特脆!
  野矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个
  南铁文化宫周围O记烤鱼
  建政小巷里的O记烤鱼
  中山路仙池饭店对面O记烤鱼
  七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺,排骨,鸡脚,芋片不错
  中山路西一里路口那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃
  石巷口水饺店对面的王八烧烤摊,烤鸡脚好吃
  南宁小嘟来的烤鸡翅,排骨和鹌鹑
  青山路三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香.
  锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴
  紫云轩的烤鸭下巴也可以,有干湿两种
  文化宫对面的美丽华的还可以,不过不喜欢那里的经营作风.
  石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊
  新竹路和鲤湾路交*路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好,不过要晚上11点才有

  卷筒粉: 民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等
  建政路小巷有一家的也不错,一问就知.
  古城路梦之岛对面天河饮食还不错

  狗肉: 双拥路1号怪味楼的马车六的羊肉狗肉干锅
  民主园湖路和建政路口的玉林美食城
  航洋的狗肉或兔肉干锅不错,不过上周又去了一次,觉得味道不如修路前好.

  芋头: 桂林肥仔的芋头夹
  南宁小嘟来的芋丝饼
  人民路南宁肥仔的芋头角,是那里的招牌
  汉斯的拔丝芋头
  中山路皇都的芋蓉蛋
  阳光城旁雨石阁的肥肉裹芋片
  阳光城的榄仁芋头饼10元4个,想起来让人流口水的东西!

  猪脚粉和腐竹排骨粉: 衡阳西路南铁一中那条巷口的温记粉店的猪脚粉,还不错
  旧梦古城路的天河粉店粉店旁的大门也有一家温氏的记腐竹排骨粉

  牛巴粉: 中山路的昌记玉林风味(不过我每次去都会单独要一小碗牛肉丸,汤又鲜又浓)
  七星路的肯德基后德天桃路也有昌记德分店和平商场的都不错

  云吞: 和平对面有家南宁老牌云吞
  中山路的玉林风味的云吞加点牛肉丸才好吃.
  石巷口那家水饺店也有云吞,云吞本身的味道一般,就是云吞的汤很鲜
  建政路三品王旁边的福建沙县小吃馄饨王的汤是虾味的,馅又脆又鲜
  万隆旁的北宁街小巷也有一家云吞王分店,吞王和馄饨王都是同一家人开的

  牛杂: 步行街的银丝巷.
  南国街的兰姐,觉得酱料不如银丝巷的好
  旧机场路上的王府牛杂
  新竹路口边的清香园的味道也很不错,不比兰姐的差

  牛扒: 建政路千色的招牌牛扒和
  民族大道的新华大酒店的金牌牛扒很有符合南宁人的口味,嫩而不腻.

  蛋挞: 一品轩的没有以前的好.
  新民路公安厅对面的美点总店的不错
  半闲居
  人民路南宁肥仔的蛋挞也可以
  建政路的伯顿下午4点前

  鸽: 紫云轩的茶香鸽
  园湖路的金大陆的烤乳鸽
  湾仔味的还可以,不过觉得师傅烤得偏湿.

  红萝卜酥或榴莲酥: 湾仔味
  人民路的南宁肥仔
  新梦斜对面的半闲居
  个人最爱吃肥仔和半闲居的
  海鲜仔的榴莲酥觉得最好,入口即化的感觉

  南瓜饼: 阳光城的不错,甜而不腻.
  东葛路延长线的金陵春的是我吃过最好吃的南瓜饼
  园湖路的金大陆的味道还好,其他分店的不值一提.

  莲藕饼: 以前中山路皇都的的莲藕饼号称一绝,最近没有去试过.

  老友炒粉和粉虫: 阳光城旁的雨石阁总店的滑而不腻,清爽开胃,其他分店的不如总店的好
  中山路鲜甜阁斜对面的美食佳的还不错
  北湖路大阪楼桥头的粉店,炒粉
  解放路有一家“老味粉店” 炒粉

  螺丝粉: 裕丰后门的品螺香(最近已搬到万隆旁的食通天里面)还可以
  建政路南宁十四中斜对面的“宁宁柳州螺丝粉”店,经营了13年,味道正宗
  星湖路科技广场旁艺术学院后门的小巷里,有家螺蛳粉,经常排队很长的
  农院路西一里化工学校门边的柳盛,在西大里面也有一间(烧肠粉做得也很好)

  汤包: 好时下面的开封天下第一汤包店的东西尽管大部分不好吃,但汤包还不错.
  园湖路往花鸟市场路上的周氏汤包店的也还可以.主要是便宜啊,才0.5O元一个.

  水(汤)圆: 建政路14中旁的黄记甜品店的汤圆皮包馅香
  阳光城的五色汤圆不但味美还外观精美
  去缸中缸千万不要错过尝一尝那里的绞股兰巧克力汤圆,的确味美色靓
  鲜甜阁的三色汤圆好香啊

  粉利: 解放路都市村庄对面的老味的粉利有鲜肉,猪杂,牛杂等品种大碗,汤料实在很鲜
  解放路小老宋对面的解放路老牌柳州螺蛳店的老友,三鲜等粉利料足

  煎包: 吃来吃去觉得还是阳光城旁的雨石阁总店的煎包好
  新民文化市场对面分店的煎包也不错
  园湖金大陆店的煎包也很不错的.

  手撕牛肉: 星湖路西一里,斯的味香辣,富有川味.
  步行街的烛光水吧总店的手撕牛肉香酥味浓干.

  兰州拉面: 小嘟来那里的排骨或*烧兰州拉面.味偏甜

  鸡肉粉: 明秀路!地委大院里!有一家真珍...鸡肉粉
  步行街那家清真寺里的鸡肉粉

  西米露: 喜欢共和路宝生堂的椰奶西米露,椰奶够香,西米也够火候,比中山路的好
  南国街兰姐牛杂旁的益保斋的红豆爽和西米露
  阳光城的红豆爽和西米露
  湾仔味的马来西亚扎扎(即香芋西米露)

  生榨米粉: 建政路和古城路交*路口的那家,榨出来的粉一条一条的
  唐山路的玉氏生榨米粉也
  中山路亚光旁边的蒲庙生榨粉口感很好
  水街里的阮红生榨米粉
  水街的天天生榨店水和虹远生榨米粉店的生榨粉
  另外:明园饭店外卖部的花生猪尾煲和香芋肉夹
  十四中斜对面的北方证券旁边的酸野摊的酸野
  北大路有家东山羊,那里的清补良炖羊肉,巨好吃
  南国街的益保斋,里面的甜品不错
  建政路黄记的八宝粥,芝麻糊和蛋奶
  共和路亚光的芋头糕还不错
  衡阳路的衡秀里,又间“369”宾阳狗肉店,那里的白斩狗,脆皮狗,黄焖狗
  星湖路(大版一区后门)中国联通南宁分公司旁边一家'卤味小吃店'
  新竹路口进一点玲莉的鸡汤粉,猪脚粉好吃~
  '南铁复记'的螺丝粉和老友炒粉和炒粉虫
  鲜甜阁旁的老牌南宁的红薯汤圆很好吃
  凤岭神农庄的煎饼好吃啊
  新梦对面的小福楼新店的炖甜品银耳鹌鹑蛋5元一盅,味道还好

  宾阳酸粉:在北湖北路北湖菜市旁边,有一个仙湖酒家,里面的宾阳酸粉味道很好
  金大陆的宾阳酸粉不错
  地洞口的三品王和到火车地洞之间,有一家大排挡叫“宾阳仔”有好吃的

  牛杂:教育路艺术学院旁

  烧鸭:水街,具体不懂怎么说,旁边摊有卖炸鱼仔的
  生辉的还可以
  大师烧鸭

  烤鸭:南铁消防队前的曹记,每天下午4:30开卖后是香飘阵阵
  牛杂:星湖路南一里小巷里艺术学院后门,好多MM去吃
  2中后门的那家
  烧烤:星湖路南一里小巷旁边工行门口“阿康烧烤”

  桂林米粉: 桂榕米粉,民主路祥云对面再往文化宫方向走百米左右.4中和伯顿附近

南宁荟萃了全国及东南亚地区的菜系菜肴和各式风味小吃。作为南宁地方特色的饮食,吸粤菜之精华,融南亚之异韵,讲究鲜、嫩、爽、滑及营养科学,富于季节性变化。以粉食为代表的各种风味小吃更是样多味美、珍、奇、精、美的饮食加之深厚的民族风情,自成桂系一派,让游人大快朵颐,乐不思归。
八宝饭 是采用糯米泡温,拌以食用油、绿豆、百合、连子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。以其香溢软滑、甜而不腻著称。
粥 品 南宁人早餐喜吃粥。粥也有十几个品种之多,有瘦肉粥、猪肉粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥等,特点是香热鲜美。
酸 品 南宁方言叫“酸野”。它是用当地特产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,用酸醋、辣椒等调料腌制而成。吃起来香脆爽口,生津开。
茶 市 南宁的茶市,包括早茶和夜茶。过去的茶市,仅限于清茶一壶、一两件点心,现在点心的品种达五十多个,有咸、甜、荤、素、炒、炸、蒸、煎等几个种类。人们上酒楼喝早茶、夜茶,或是好友相会,或是合家共聚,或是洽谈生意。
吮田螺 将浸泡吐尽泥沙的田螺,用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆,佐以汤汁慢火煮熟即成,吃时先将田螺放入嘴边吮一下,再用针挑出螺肉,吮进嘴里,螺肉不仅味道鲜美,且有清热降火、明目利尿之功能。
八仙粉 据传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,因“八仙过海、各显神通”而得名。八仙粉以鲜滑爽为特色。
卷筒粉 用磨成的米桨放进托盘,撒些肉末葱花,蒸熟上碟,佐以酱料、香油等。特点是软滑爽口。
干捞粉 用米浆蒸熟后切成条形,拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等。特点是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。
老友面 这是南宁有百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶。有一天因感冒没去,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆鼓、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面一碗,送给这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒,此后深受食客欢迎而经久不衰。
柠檬鸭 其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。做法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥,共同煨至八分熟,再放入盐,炒熟后淋上香油即可出锅。

"七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺,排骨,鸡脚,芋片不错"早就搬啦
搬到新梦之岛那边去了

老友粉(面),酸野,生榨米粉……

好过分哦 都答完了