现代国际关系研究所:请问微生物发酵前期碳氮消耗的过程？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/13 04:16:29

一开始，碳氮的消耗主要用于菌体的生长与繁殖，这叫生长期。
此后，碳氮可能会逐渐用于次生代谢产物的合成，一般抗生素就是这么生产的；或者在特定条件下有多条代谢途径的存在，比如木糖醇的生产，就是在保证假丝酵母充分生长的前提下，加大初试木糖则可大量积累木糖醇（木糖还原为木糖醇）。

微生物之间也有区别的

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