杭州交通信息网乌鲁木齐设计院:酒精是酸性还是碱性的?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 14:00:56
试卷上有一道题,问酒精到底是酸性的还是碱性的,我问了许多人,有人说是酸性,有人说是碱性的,还有人说是中性的,到底是什么呢?
营养学上肉类是酸性,酒精、碳酸饮料都较酸,而蔬菜、五榖类、水果等大多比较偏碱性。
化学上乙醇是弱酸性的。和苯酚一样，可以和Na反应。但是酸性比水还弱。其实学有机时才知道水也是弱酸性的。
有机物也有酸碱的，比如乙酸就是酸性的。无机的酸是指能电离出H的水溶液ph常温下小于7的物质。有机酸是一类化学物质，包含了任何有机核酸，包括脂肪酸和氨基酸，他们都有共同的结构R-COOH。
酸碱性是对无机物而言
酒精是有机物
不分酸碱性
乙醇分子中含有一个羟基．在一些情况下可以电离出H离子．比如将Na块放入乙醇溶液中，将会发现有氢气生成．这说明乙醇是有很弱的酸性的．
有机物要用不同的理论来定义酸碱性
它含有醇羟基 它是酸性的