杭州交通信息网外国人在上海工作:谁知道在家做豆浆，豆子与水的比例是多少？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 03:12:18
提前用冷水将豆子泡上几小时，一般是3-6小时为宜，家用豆浆机上一般都有详细说明，我看了我家的说明书，比较适中的豆子和水的比例为1：3，其实完全可以此比例做过一次后，再根据自己口味适当调整。
豆浆自制
方法>自制豆浆有四个步骤：
①浸：黄豆洗净后用水浸泡，夏季几小时，冬季24小时。
②磨：用细磨或粉碎机将黄豆磨成浆汁。
③榨：将磨碎的黄豆浆汁装入布袋中，用力压榨，流下的汁即是豆浆。
④煮：掺入清水，至适当浓度，以雨水为上，河水为中，井水为下。再煮沸，即可饮用。
咸豆浆自制
油条丁、虾皮、紫菜、榨菜丁、葱花放入空碗中，加适量的味精、盐和酱油，将煮开后的豆浆倒入，就成了美味可口的咸豆浆。
不放水。
把豆子搅碎，出来的汁就是豆浆。
当然生豆浆是不能直接饮用的，需要煮沸，可以适当的家些水，看个人喜好，愿意喝浓的就少放些，愿意喝稀的就多放些
把豆子用水炮上5个小是，然后少放一点水（10：1）水1用机器打碎，然后榨汁，煮沸就可以了（开一下就可以，不可时间太长）
先放黄豆大概占你家的榨汁机的四分之一，然后加水，
大概是黄豆的两倍。