白城欧亚几点关门:酒店管理基本都要知道些什么？

1．装潢和设施环境及地理位子
2．服务态度和酒店的规章制度
3．推销的对象明确，
4．明确自己的酒店标准！（如；星级．商业．普通）的酒店等！开创自己酒店的风格与特色
5．根据客户的要求，适当的跟进

首先,要了解你要管理的是什么类型的酒店,如单一的餐饮型酒楼、综合型酒店、旅游休闲酒店、风景区酒店等等，不同类型的酒店有不同的管理模式。
其次，你管什么？是全面负责还是管理一个部门、哪一个部门？不管什么酒店都有许多不同职能的部门，其分工和职责都不一样，至于全面负责，呵呵……那责任可就大了！

酒店管理者需要具备以下三种管理技能：
① 技术技能
就酒店而言，它是具备本酒店，本岗位所需的专业技术与技能，在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。不仅工业企业需要技术技能，而且其它产业同样需要技术技能，对酒店同样十分重要。
② 观念技巧
即观念形成的能力，它是指一个管理者能进行抽象思考，有形成观念的能力；有一定管理理论水平，能适用管理思想，去解决实际问题的能力；而且具有分析判断和决策的能力。
③ 人文技巧
即处理人际关系的能力。它是指与人共事合作的能力，包括对内联系同级，了解下属活动，激励与诱导下属的积极性，对外与有关组织和人员进行联系和协调。
不同层次的管理者具备这三种技巧的要求有异同，如第一种技术技能，低层管理者（如领班）就必须精通熟练本岗位的特殊性、专门性的技术技巧，否则他就不能指挥员工向客人提供体质服务。至于高层管理者，对技术技巧的要求，不会像低层管理者那样重要，但亦需要有一般的了解和掌握，但纯粹外行也是不行的。又如第三种是处理人际关系的能力，无论高层管理者、中层管理者还是低层管理者都同样重要。只是工作的对象和接触的范围不同而已。再如第二种观念形成的能力，对高层管理者来说则是非常重要的，因为一个高层管理者有没有现代化管理的观念，有没有敏锐的洞察力和创造精神，有没有正确的判断和决策的能力，有没有整体的观念，是关系到一个企业的成败。