杭州交通信息网油漆批发价格是多少:发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/14 19:08:01
醋的发酵和酒的发酵的不同点请能介绍一下吗？
发酵馒头用的酵母可以用来酿酒，需保持无氧条件，
酿醋要用醋酸菌，一直保持有氧状态。
以酿简单的葡萄果酒为例，取葡萄汁及皮，家庭制作不用加入菌，果皮上就有酵母菌，取一个1.5升的雪碧瓶子，向里装入三分之二后，盖上盖子，放置一段时间就有酒味了。要酿果醋的话，就在已酿好的的酒中不断通入空气，过一段时间就成果醋了
不可以啊.
发酵就是想得到细菌产生的一些次级代谢产物.不同的细菌有不同的次级代谢产物.所以,发酵酒是不能用酵母菌的.发酵酒用什么我忘了,不过在高三的生物课本上有的,自己查一下喽.
NO! NO! NO!发酵馒头用的是酵母菌，而发酵酒和醋的是醋酸菌。
能