杭州交通信息网汉武大帝赵信在哪:怎样检测酸奶中的细菌和提前及鉴定其中的乳酸杆菌
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 15:10:13
怎样检测酸奶中的细菌
怎样提前及鉴定酸奶中的乳酸杆菌
用微生物实验的方法
怎样提前及鉴定酸奶中的乳酸杆菌
用微生物实验的方法
用细菌记数板数最直接了.
镜检观察.
形态特征鉴定分析
革兰氏染色：配好结晶紫混合液，碘液，脱色
液，复染液，逐一染色，水洗，最后风干，镜检，深紫
色为革兰氏染色阳性细菌，红色为革兰氏染色阴性
细菌。