杭州交通信息网美国大兵眼里的解放军:韩国萝卜块泡菜的制作方法
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 06:49:02
萝卜 ，细葱300g，韭菜，葱50g，捣好的蒜4大勺，捣好的生姜2大勺，鱼汁 ，虾酱1杯，糖稀 2大勺，糯米面（湿的）3大勺 捣好的梨。
做法:
(1) 将萝卜切丁， 撒上盐腌制4-5个小时
(2)把洗净的细葱，韭菜切断，白葱切成丝，蒜和生姜准备好。
(3)在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，待凉意后备用。
(4) 在大碗中盛鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，糖稀 梨做成稍稠的佐料。
(5) 在混合的佐料中放萝卜块，细葱，韭菜拌匀捆圆，整齐地放在缸里。两个星期左右可以腌好。或是依据个人口味调整时间 因为我喜欢酸甜的时候吃 多疑时间会比较长
萝卜 ，细葱300g，韭菜，葱50g，捣好的蒜4大勺，捣好的生姜2大勺，鱼汁 ，虾酱1杯，糖稀 2大勺，糯米面（湿的）3大勺 捣好的梨。
做法:
(1) 将萝卜切丁， 撒上盐腌制4-5个小时
(2)把洗净的细葱，韭菜切断，白葱切成丝，蒜和生姜准备好。
(3)在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，待凉意后备用。
(4) 在大碗中盛鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，糖稀 梨做成稍稠的佐料。
(5) 在混合的佐料中放萝卜块，细葱，韭菜拌匀捆圆，整齐地放在缸里。两个星期左右可以腌好。或是依据个人口味调整时间 因为我喜欢酸甜的时候吃 多疑时间会比较长