杭州交通信息网东莞大保健流程图解:素白菜怎么做好吃？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 02:31:09
素白菜怎么做好吃？
醋溜 白菜怎么做?
醋溜 白菜怎么做?
白菜豆腐，或者醋熘白菜！
醋熘白菜
主料：白菜250克
调料：酱油10克，醋10克，盐1.5克,味精1克,葱1克,姜1克,
淀粉2克,油20克.
制作过程:(1)将白菜外帮洗净,切成长约2.5厘米的菱形片.
葱、姜均切成片.(2)将葱姜放入小碗中,加酱油、醋、
盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀。（3）炒锅上火，
放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的
汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面即可。
特点：口味酸咸鲜，色泽今红。原料：白菜5000克，糖（糖精）、醋、干红辣椒、梨、盐、蒜、姜各少许，青（胡）萝卜1000克。
制法：1、白菜去帮、去黄叶，洗净，切两半，用开水焯一下后晾凉。2、将大蒜、姜、梨洗净切碎，青（胡）萝卜切成细丝，加干红辣椒、糖、盐、醋，一起调成糊。将调好的料糊均匀地抹在白菜上，然后刀口向上码摆入缸，封口。10-15天后即可食用。
特点：甜酸，脆辣，开胃
是不是大白菜啊？
跟豆腐，豆腐泡一起放猪肉红烧，很棒的！！
或是鱼头锅（做法和红烧鱼一样但要小火炖）里放它，哇。。。想着都流口水！！
还有就是用醋清炒，若觉得不好看可以放些许酱油！
再就是做汤：放好水，待水开后把洗好并切好的白菜（切成一小条一小条的，像粉丝状），然后把猪肉（切成薄薄的片）放进汤里，放好盐（根据你的口味来，但汤不易太咸），再放点粉丝。。。噢好吃的汤来啦！！！
买那种“素鸡”，和白菜一起炖，很有营养~~又有蛋白质，又有维生素……
泡着
做成酸菜
然后开汤或者是煮鱼
都粉好吃
用温水泡
泡两天
不用盖盖子
很方便哦
也不用一直保持是温水的状态
让它冷,冷了也没关系.
生吃