杭州交通信息网天津孟燕福利吧:果冻和布丁有什么区别?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 17:43:11
如题,请解答,谢谢.
是叫法不同。不过布丁中有块子。而纯果冻中没有。本来布丁是蛋奶类的甜点，多数烤制的，软软的，有时也指代甜品
果冻不用说你也知道啦，就是些食用明胶制品
不过现在流行把果冻叫布丁....
果冻是翻译过来的布丁是译音
平时我们说的果冻和布丁指的一个东西，类似喜之郎，但二者确有差别，做法不同，特别在西餐里。
jelly果冻, 一种果冻甜品
pudding布丁(一种以面粉,牛奶,鸡蛋等为基料的糊壮甜食)
mixed fruit jelly
什锦果冻
paraffin jelly
(药用)石蜡油膏
pectin jelly
果胶冻(果胶加糖、酸等制成)
custard pudding
牛乳布丁(由牛乳、鸡蛋、糖等经烘烤或蒸煮制成)
fish pudding
鱼布丁
hasty pudding
(用面包粉、牛奶做的)速煮布丁, (开水冲制的)麦粉布丁