生姜的作用与功效:油和脂有何区别

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/04 17:04:37

油中含的多为不饱和脂肪酸，熔点低；脂中的是饱和脂肪酸，熔点高。
现在可以利用加氢工艺将油转化为脂。

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