杭州交通信息网华为手机如何下载微信:舟山的黄鱼响（音同）怎么烧？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 07:23:42
十一去舟山玩，买了较大的于货--黄鱼响（音同），可不知怎么烧？请各位指点一下。最好是简易点的。多谢！！！
可红烧、也可清蒸。不管那种烧法，首先应浸泡二小时以上，洗净。如清蒸，一般与肉糜同蒸，把鱼放在下面，上面放上肉糜，放上葱、姜与料酒，蒸10--15分钟。红烧一般切小块与肉同烧，方法与红烧肉相同。味道非常鲜美。
同时告诉你，它叫黄鱼鲞。
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可红烧、也可清蒸。不管那种烧法，首先应浸泡二小时以上，洗净。如清蒸，一般与肉糜同蒸，把鱼放在下面，上面放上肉糜，放上葱、姜与料酒，蒸10--15分钟。红烧一般切小块与肉同烧，方法与红烧肉相同。味道非常鲜美。
同时告诉你，它叫黄鱼鲞。