上海金山房价暴跌:请教在家里制作汤面普通有简单试用汤面的方法

蒜泥汤面
佐料如下：
?? 葱花、酱油、盐、辣椒油、猪油、味精（如今是放鸡精），这些是基本的，不能不放的，还可放入香油（芝麻油）、醋等调味料。
?? 有一阵子家里断了葱，母亲便以蒜泥代替葱花，不放酱油，吃着是另一种味道。
鸡丝面 挂面煮熟。将香菇、生鸡丝、葱花、酱油、盐、花椒粉、味素、香油、蒜苗（切段）用大勺炒熟，铺在面条上即可。 47．担担面 用料：细面条500克，豌豆苗50克，芝麻酱50克，酱油60克，醋25克，味素5克，蒜泥20克，葱花15克，红油100克，鸡汤30克，辣椒籽10克，花椒粉少许。 做法：芝麻酱用酱油、醋、鸡汤调开，加味素、蒜泥、葱花、红油、辣椒籽、花椒粉调成佐料。锅水烧沸，下入面条，煮熟捞出，盛在碗中，浇上佐料，随即将豌豆苗烫熟放在面条上。 特点：面条黄色，汤红色，味鲜、辣、香
西红柿鸡蛋汤面：
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

其他东西不会做，但是煮面我还是有一套的～
材料：面（其实我这种做法需要的是南方的机器压出来的面，或者是河粉，或者是通心粉，不过通心粉要事先浸泡一个小时，然后用滚水煮三到五分钟，用凉白开过冷河，备用）
鸡蛋一个
菜一小扎（比较喜欢生菜，其实比较嫩的菜心也可以，不行就用娃娃菜，味道比较淡，不是很好）
做法：1放油煎鸡蛋，油可以稍微多一点，因为在以后都不会放油了，要考虑到菜需要油。鸡蛋煎到八成熟就可以了
2在锅里放入足够的水（当然啦，有高汤就最好啦，猪骨头汤味道很浓，牛腩汤很好味，鱼汤会腥，不是很合适），注意，煎蛋还留在里面，这是煮一个好吃的汤面的关键，盖上盖子，等水滚
3水滚后开盖，查看汤的颜色，要把清水煮成乳白色（其实就是煎鸡蛋的蛋白质融解到了汤里面，这样汤就非常鲜美啦！）放入菜，开盖煮一分钟左右，放入面，最后加入盐和一点点酱油（增加颜色）
这样一碗香喷喷的汤面就好了！！

最简单的方法就是买方便面了
把面条放到水中煮开,放入调料,试着放,边放边尝,可以放些自己爱吃的东西如:番茄,香肠,鸡蛋等,煮开就好了